7 dobrih razloga za ljubav rabarbara

Ženski Video: Filme//Animação//Dublado em Portugues//Justin e a Espada da Coragem (Srpanj 2019).





Anonim

Sigurno ste susreli ovu biljku u dačama s debelim crvenim stablima. A ako niste pokušali staviti ga na vlastitu parcelu, vrijeme je da to učinite. Jer rabarbara je pravi super hrana. To je cijela prehrambena tvornica koja našem tijelu pruža veliki broj korisnih tvari. Imamo sedam ozbiljnih razloga da ga jedemo ne samo ljeti, već općenito tijekom cijele godine.

U vrućoj klimi rabarbara raste tijekom cijele godine, au našem cool ruskom - počinje raste u proljeće. Ovo je jedna od najranijih biljaka, pa je rabarbara toliko vrijedna nakon zimskog nedostatka vitamina. Često se uzgaja u grijanim staklenicima. A tu su i entuzijasti koji obrađuju ovu biljku kod kuće, u ogromnim posudama. Lako je uzgajati rabarbara, a na jednom mjestu može rasti 10-15 godina.

Samo stabljike raži rabarbara u hranu, a samo mlade. Uklanjanje peteljki je bolje u lipnju i srpnju. Oksalna kiselina kasnije se nakuplja u stabljici, što nije baš korisno.

Rajbov ima kolač i malo kiselkastog okusa sličan zelenim jabukama. Usput, ako želite kupiti najslađi rebarbar, potražite stabljike sočne crvene boje - mnogo su ukusnije od rabarbara zelene, blijedo ružičaste ili svijetlo crvene boje.

Rajbarija je zapravo prirodno skladište vitamina. Bogat je vitaminima C i K, vitaminima grupe B, kao i kalijem, kalcijem, manganom i drugim vitalno važnim vitaminima i mineralima. Rabarbari također sadrže snažne antioksidante, kao što su likopen i zeaksantin. Osim toga, to je niska kalorija, a sadrži vrlo malo masti (i to je nezasićeno), što čini rabarbara vrlo prikladan proizvod za prehrambene prehrane.

Dakle, 7 razloga za uvođenje rabarbara u vašu prehranu:

1. Rabarbari su korisni za kosti i zube.

Zbog visokog sadržaja kalcija, rabarbara čuva kosti i zube snažne i zdrave. Ako je redovno dovoljno rabarbara, pomaže spriječiti gubitak zuba i omekšavanje kostiju. Nedostatak kalcija je sada vrlo čest, tako da će rabarbara biti dobra pomoć u prevazilaženju.

2. Rabobarb je dobar za oči.

Crveni rabarbar izvrstan je izvor vitamina A, bitan za zdravlje naših očiju. Sadrži beta-karoten, lutein i zeaksantin, koji pomažu u očuvanju vida i smanjuju rizik od promjena u dobi. Pijte smoothie ili jelly od rabarbara svaki put kada potrošite dosta vremena ispred računala.

3. Rabarbari su korisni za imunološki sustav.

Rajbarija je jedan od najboljih izvora vitamina C koji podupire imunološki sustav. I u proljeće, kao što je poznato, naš imunitet obično je oslabljen. Osim toga, vitamin C je glavni nutrijent u proizvodnji kolagena. Dakle, rabarbara je također u mogućnosti spriječiti prerano starenje, a izgledat ćete mlađi duže.

4. Rabarbari su dobri za srce.

Ova biljka sadrži vrlo malo masti i kalorija. Šalica sjeckanog rabarbara sadrži oko 26 kalorija i 1 gram masnoća. Osim toga, rabarbara je bogata moćnim antioksidansima, kao što su likopen i antocijanini, koji pomažu smanjiti rizik od bolesti srca. Istina, ako ste previše pod stresom, sočna crvena rabarbarska stabljica vjerojatno vam neće pomoći da značajno poboljšate zdravlje vašeg srca. Morat ćete mu pomoći: zadržati svoje emocije pod kontrolom, jesti zdravu hranu i redovito vježbati kako biste živjeli dug i zdrav život.

5. Rababar smanjuje pritisak.

Prema stranim studijama, kalij, sadržan u rabarbaru, pomaže snižavanju krvnog tlaka. Naravno, nakon što pojede rabarbarsku bazen, nećete odmah vidjeti fantastične rezultate. Ali bolesnici s hipertenzijom trebali bi dodati nekoliko stabljika biljke na salatu ili pita.

6. Rabobarb ima blagotvoran učinak na crijeva.

Zbog svojih izvrsnih laksativnih svojstava, rabarbara će pomoći u borbi s zatvorom. Poboljšava apetit, pomaže u održavanju zdravog probavnog sustava i čak može ublažiti bolove u abdomenu. Postoji i mišljenje da je komarčasto rađeno pomaže maloj djeci da se riješe crva. Međutim, ako redovito pate od zatvora, trebate kontaktirati liječnika. Rabarbari također pomažu u ubrzavanju metabolizma, pa je potrebno onima koji žele izgubiti težinu.

7. Rabarbari su univerzalni.

Jedan od glavnih razloga je rabarbara - to je jeftino i univerzalno. Može se koristiti za kuhanje gotovo svih jela - salate, juhe, pite, kolačiće, muffini, pizza, kandirano voće, umaci, kompoti, smoothije, ljubavi. Od raubarb je moguće napraviti pire krumpir (to će biti sličan jabuke) i dodati ga, na primjer, za jela od riže. Postoji mnogo nevjerojatnih receptura rabarbara. A možete iskušati svoje.

Tko je kontraindiciran u rabarbaru

Ne preporuča se rabarbara u velikim količinama tijekom trudnoće, kao i reumatizam, dijabetes, gastrointestinalni krvarenje, giht, hemoroidi, urolitijaza, kolecistitis i peritonitis.

Recepti iz rabarbara

Najpopularnija primjena rabarbara je kao punjenje za slatko pečenje. U pravilu je umijeno izravno u tijesto ili se širio odozgo u otvorenim kolačima. Opis tih recepata lako se može naći na specijaliziranim gastronomskim mjestima. Odlučili smo se prisjetiti manje poznatih recepata.

Kvass od rabarbara

Za 1 litru vode, 140-160 grama rabarbara, 70-80 g šećera, 1-1, 5 g kvasca
Kljun ražar ispran, izrezan na komade duge 2-3 cm. Stavite u kipuću vodu, pustite da pirjati 5-7 minuta. Zatim procijedite kroz sito, cool. Napunite šećerom i kvasac, stavite na toplo mjesto. Nakon 8-10 sati kvas iz rabarbara je spreman. Izlijte staklene posude i stavite ih na hladno mjesto.

Uz kvass od rabarbara dobivate prekrasan osvježavajući kompot. Da biste "balansirali" kiseli okus s rabarbarom, možete dodati jabuke, jagode. Glavna stvar je ne pretjerati s količinom šećera.

Pire od rajčice

200 grama rabarbara - 1, 5 šalice šećernog sirupa.
Ljušteno od kora, pranje i izrezivanje na kriške peteljki pomiješanih sa šećernim sirupom i pirjati u tavi, miješajući žlicom. Izgubljeni rebarbari su obrisani kroz sito.

Riža s rižom

Za 100 grama rabarbara - 2 tbsp. l. riža, 1 tbsp. l. šećer, sol, cimet.
Stabljika rabarbara je oguljena, sitno sjeckana, kuhana u vodi s solom i šećerom, odbačena u cjedilo, obrišite kroz sito i ispustite juhu. Izrežite i natopite rižinu vode u izvarak i kuhajte dok ne kuhate. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte cimet. Završite rižu da se ohladi, stavite na posudu i stavite pire od rabarbara odozgo.

Recepti slatkiša Aleksandra Seleznev: Pita od rabarbara, komotina s rabarbara i bundeve.

Preporučeni videozapis: kako rasti i upotrebljavati rabarbara

9 proizvoda za mlade i zdravlje vaše kože
Zdravlje kože i njezina vizualna dob ovisno o tome koju hranu jedete na dnevnoj bazi. Bez ikakvih lijekova, kozmetičkih postupaka i metoda hardvera, to će učiniti svježijom, hidratiziranom i elastičnom, ako vaša prehrana nema prirodne hranjive tvari potrebne za njega. Pročitajte više

Naša hrana: 14 grah koji se iskušavaju
U različitim i pojedinačnim karakteristikama različitih vrsta graha, odlučili smo se razumjeti. Međutim, ovaj će se članak odnositi samo na sorte graha. Nismo shvatili koliko je raznolika i zanimljiva i izvana, po ukusu i prehrambenim karakteristikama, ova kultura graha će postati. Pročitajte više

Ono što jedemo: antioksidansi na vašem stolu
Svakodnevno čujemo o njima: antioksidanti, antioksidanti, antioksidansi

Na kraju, što je to? Za koga? Koja hrana bogata antioksidansima, izabrati i tko od njih kuhati? O tim nevidljivim očima "čarobnjaci" reći ćemo sve kako bi zaštitili vaše zdravlje i ljepotu u pravom trenutku! Pročitajte više

Sretni zajedno: hrana koja nas oslobađa od depresije

Loše raspoloženje mora biti ispravno zauzete, a zatim vječni suputnik izvan sezone, depresije se neće usuditi ni približiti vama. Pravilno sastavljena hrana "s prasakom" se prepušta štenetu - u nekim prehrambenim proizvodima sadrže tvari koje nas mogu spasiti od slezene i apatije