Začini za autentičnu New England kuhati kvasac

Ženski Video: Dragnet: Brick-Bat Slayer / Tom Laval / Second-Hand Killer (Srpanj 2019).





Anonim

Malo obroka je kao nezaboravno kao i New England clambake. Bilo da uživate u vašoj obitelji na plaži ili u svom dvorištu, okusi sastojaka i začina pomiješati se s dimom iz drvenog drveta ili ugljena kako bi stvorio osebujni okus koji je teško duplicirati u restoranu. Začini koje koristite za tradicionalni New England clambake mogu varirati, ali većina verzija je jednostavna i uključuje samo neke osnovne.

Sastojci

Stvarni sastojci u tradicionalnoj New England clambake pružaju većinu okusa. Kao rezultat toga, zaista ne trebate puno dodatnih začina jer previše začina može maskirati prirodne okuse plodova mora i povrća. Stvarni sastojci mogu varirati ovisno o godišnjem dobu i dostupnosti svježih plodova mora. Međutim, tipični sastojci uključuju crveni ili bijeli krumpir, žute uši kukuruza, školjke lettuca i kobasice. Dodatni sastojci uključuju dagnje, škampi, jastog, narezanu luk i rajčicu.

Bilje i začini

Neki autentični New England clambakes ne uključuju bilo koji začin, osim soli i papra, dok neke uključuju nitko uopće. Međutim, možda biste radije koristili nekoliko osnovnih jela kao što su slatka paprika, klinčići, senfni sjemenki, majčina dušica, prženi korijander sjemenki, slomiti crveni papar i / ili lišća za umak da biste okusili vašu odjeću. Odaberite sastojke koji najbolje odgovaraju vašem ukusu. Na primjer, slomiti crvene paprike pahuljice će stvoriti pikantan clambake dok je timijan će dodati biljni okus.

Ostala začini

Bilje i začini nisu jedini začin koji možete upotrijebiti da biste okusili clambake. Četvrti češnjak od češnjaka također su česti sastojci. Također, neki kuhari koriste bijelo vino ili pivo kao dodatak bujonu jer ti sastojci okusiti clambake kao što kuha. Također možete poslužiti svoj clambake s limunom i rastopljeni, ili nacrtani, maslac na stranu. Dinerovi mogu sezirati s limunom na njihove naklonosti i umočiti njihove školjke i druge plodove mora u maslac dok jedu, ili čak ispljuvati preko kukuruza.

Sigurnost hrane

Kad god pripremite plodove mora, sigurnost bi trebala biti vaša prva razmatranja. Školjke i druge vrste morskih plodova mogu sadržavati štetne bakterije koje mogu uzrokovati trovanja hranom ako ih ne pripremate ispravno. Uvijek odbacite sve školjke ili školjke koji se ne otvaraju nakon završetka procesa kuhanja. Riba i jastoga trebaju biti neprozirni i prljavi kada su spremni jesti. Trebali biste umetnuti termometar za kuhanje u sredinu plodova mora i osigurati da registrira minimalnu temperaturu od 145 stupnjeva celzijusa.

Sretni zajedno: hrana koja nas oslobađa od depresije

Loše raspoloženje mora biti ispravno zauzete, a zatim vječni suputnik izvan sezone, depresije se neće usuditi ni približiti vama. Pravilno sastavljena hrana "s prasakom" se prepušta štenetu - u nekim prehrambenim proizvodima sadrže tvari koje nas mogu spasiti od slezene i apatije