Alergija jaja

Ženski Video: Alergija na hranu (Lipanj 2019).





Anonim

Imajući alergiju jaja ne mora biti velika stvar - sve što trebate učiniti je preskočiti doručak, zar ne? Pogrešno. Jaja se nalaze u više nego samo omelets (i svi znamo preskakanje doručak nikada nije dobra ideja). Živjeti s alergijom jaja znači da morate biti svjesni onoga što jedete i pažljivo pročitajte oznake hrane. To je posao, ali to je vrijedno.

Što se događa s alergijom na jaja?

Jaja nisu loša. Ali kad ste alergični na njih, vaše tijelo misli da jesu. Tjelesni imunološki sustav obično se bori protiv infekcije. Ali kad je netko alergičan na hranu, poput jaja, imunološki sustav prelazi na proteine ​​u toj hrani.

Većina ljudi koji su alergični na jaja reagiraju na bjelančevine u bjelanjcima, ali neki ne mogu tolerirati bjelančevine u žumanjku. Svaki put kada osoba jede jaje, tijelo misli da su ti proteini štetni napadači. Imunološki sustav reagira udaranjem u visok stupanj prijenosa kako bi se spriječio "osvajač". To uzrokuje alergijsku reakciju, a kemikalije poput histamina se oslobađaju u tijelu.

Oslobađanje ovih kemikalija može uzrokovati da netko ima sljedeće probleme:

  • teško disanje
  • teško disanje
  • kašalj
  • promuklost
  • stezanje grla
  • bol u trbuhu
  • povraćanje
  • proljev
  • svrbež, vodene ili otečene oči
  • osip
  • crvene točke
  • oteklina
  • pad krvnog tlaka

Alergije na jaja mogu izazvati ozbiljnu reakciju koja se naziva anafilaksija. Anaphylaxis može početi s nekim od istih simptoma kao i manje teške reakcije, ali se onda brzo pogoršati. Osoba može imati poteškoća s disanjem, osjećajem glave ili prolazom. Ako se ne liječi, anafilaksija može biti opasna po život.

Alergija na jaja najčešće se prvo pojavljuje kada su djeca vrlo mlada. Većina djece nadilazi alergiju jaja u dobi od pet godina, ali neki ljudi ostaju alergični.

Virus za cjepivo protiv gripe uzgaja se u kokošjim jajima. Ako imate alergiju jaja, pitajte svog liječnika o tome je li dobra ideja da dobijete cjepivo. U većini slučajeva, to je u redu da ljudi dobiju metak - ali ne i nosnu maglu - ako je njihova alergija na jaja blaga. (Blaga reakcija je kada netko dobiva samo košnice, bez ikakvih reakcija.) Također, ako imate alergiju na jajašca, zarazite gripu u ordinaciji, a ne u supermarketu, drogeriji ili drugom mjestu.

Kako liječnici mogu reći da je to alergija na jaja?

Ako vaš liječnik misli da imate alergiju na jaja, vjerojatno će vas uputiti stručnjaku za alergiju ili alergiju za testiranje. Alergijski stručnjak postavit će vam pitanja - to može obuhvaćati stvari poput onoga koliko često imate reakciju, vrijeme koje je potrebno između jela određene hrane i početka simptoma, i da li neki članovi obitelji imaju alergije ili stanja poput ekcema i astme.

Alergija stručnjak može napraviti test kože na vas. Ovaj test uključuje stavljanje tekućih ekstrakata proteina jajeta na podlakticu ili leđa osobe, nježno kožu i čekajući da vidite ima li crvenkastog, podignutog lica. Ako se to dogodi, to je znak osobe koja ima alergijske reakcije.

Morat ćete prestati uzimati određene lijekove 5 do 7 dana prije testiranja kože. Lijekovi poput antihistaminika i prehrambenih lijekova mogu zabrljati rezultate testova alergije. Zamolite osoblje u uredu alergologije o lijekovima koje trebate prestati uzimati i za koliko dugo.

Neki liječnici također mogu uzeti uzorak krvi i poslati ga u laboratorij gdje će se pomiješati s nekim sumnjivim alergenom i provjeriti antitijelo koje uzrokuje alergiju (vrsta imunološkog proteina u tijelu) nazvanog imunoglobulin E (IgE),

U nekim slučajevima, pozitivni rezultati testova na koži i krvi nisu dovoljni za dokazivanje da su simptomi osobe svakako uzrokovani jajašcima. Zato liječnici mogu koristiti ono što se naziva izazovom za hranu kako bi se dijagnosticirala alergija.

Uz izazov hrane, osoba će jesti hranu koja sadrži jaja samo pod bliskim nadzorom liječnika. Ako se pojave simptomi nakon jedenja proizvoda od jaja, to je prilično siguran kladiti se osoba ima alergije na jaja.

Kako se to tretira?

Liječenje alergije jaja znači da morate izbjegavati jesti jaja. No, toliko hrane su napravljene od jaja i proizvoda od jaja, što može biti jako teško znati što je u redu jesti. Dobro je raditi s registriranim dijetetičarom kako biste razvili plan prehrane koji pruža sve potrebne hranjive tvari dok izbjegava stvari koje ne možete jesti.

Ako imate alergiju na jaja, liječnik vam može zatražiti da s vama u slučaju nužde izvedete snimak adrenalina (izgovara se: eh-puh-NEH-frin). Epinefrin dolazi u prijenosni injektor oko veličine velikog markera. Lako je koristiti - vaš liječnik će vam pokazati kako.

Ako slučajno nešto pojedeš s jajašcima i počnete s ozbiljnim alergijskim simptomima, kao što je oteklina u ustima, bol u prsima ili poteškoće s disanjem, odmah sebi možete dati snimku epinefrina. Uvijek nazovite hitnu pomoć (911) nakon uzimanja epinefrina. Trebali biste biti sigurni da vaša škola, pa čak i dobri prijatelji, imaju i injekcijsko adrenalin.

Imajući adrenalin u svakom trenutku treba biti samo dio vašeg akcijskog plana za život s teškom alergijom jajeta. Također je dobra ideja da nosite antihistamine bez recepta, jer to može pomoći u ublažavanju simptoma alergije kod nekih ljudi. Antihistaminici bi se trebali koristiti uz epinefrin, a ne kao zamjena za metak.

Ako ste zbog alergijske reakcije morali uzimati epinefrin, trebali biste odmah otići u medicinsku službu ili bolničku službu kako biste mogli dodatno liječiti ako vam je potrebna. Do trećine anafilaktičkih reakcija može imati drugi val simptoma nekoliko sati nakon početnog napada. Stoga se možda trebate primijetiti u klinici ili bolnici 4 do 8 sati nakon reakcije.

Živjeti s alergijom na jaja

Najbolji način da budete sigurni da je hrana bez jaja je da pročitate naljepnicu. Proizvođači hrane koji se prodaju u Sjedinjenim Državama moraju na njihovim etiketama navesti hoće li hrana sadržavati bilo koji od najčešćih alergena. To znači da biste trebali pronaći takve izjave poput ovih na etiketi: "sadrži sastojke jaja", "izrađene od sastojaka jaja" ili "napravljeni u objektu koji također obrađuje jaja".

Ipak, kako biste bili sigurni da hrana koju jedete je bez jaja, to pomaže da pogledate naljepnicu za sve sastojke koji bi mogli doći iz jaja. To također znači i postavljanje pitanja pri jelu u restoranima ili kod prijatelja.

Riječ "jaje" lako je na licu mjesta na popisu sastojaka - kad god vidite riječi poput "krutih jaja" ili "suhog jaja", znat ćete da se izbjegne hrana. Ali ponekad etikete hrane nisu tako jasne. Evo kako se jaja mogu pojaviti na popisu sastojaka:

  • albumin
  • globulin
  • livetin
  • lizozim
  • ovalbumin
  • ovoglobulin
  • ovomucin
  • ovomukoidnog
  • ovotransferrin
  • ovovitella
  • ovovitellin
  • silicijev albuminat
  • Simplesse
  • vitellin

Kada jedete u restoranu ili u kući prijatelja, pokušajte saznati kako se kuha jela i što je u njima. U nekim ćete slučajevima možda htjeti donijeti vlastitu hranu s vama. Kada kupujete, potražite alternative bez jaja za hranu poput tjestenine koja obično sadrži jajašca.

Ljudi s alergijom jaja mogu ustanoviti da odjeljak zdravstvene hrane trgovine nudi najviše mogućnosti. Tamo ćete naći vegansku hranu koja se proizvodi bez jaja ili proizvoda od jaja.

Pri pripremi vlastite hrane možete zamijeniti jednu od ovih alternativa jaja u vašim receptima. Svaka od njih zamjenjuje jedno jaje (ove zamjene možda i ne funkcioniraju u receptima koji zahtijevaju više od tri jaja):

  • 1 žličica praška za pecivo + 1 žlica tekućine + 1 žlica octa
  • 1 žličica kvasca otopljenog u ¼ šalice tople vode
  • 1 ½ žlice vode + 1 ½ žlice ulja + 1 čajna žličica praha za pecivo
  • 1 paketićnu želatinu + 2 žlice tople vode (nemojte miješati dok ne budete spremni za upotrebu)
  • 1 žlica pire od voća kao što su marelice ili banane
  • 1 žlica lanenog lanenog sjemena + 3 žlice vode

Kod kuhanja kod kuće uvijek pranje posuđa koju koristite u slučaju da su korišteni na proizvodima od jaja.

Iako je broj ljudi u Sjedinjenim Državama s alergijama na hranu nizak (nešto više od 1% ukupne populacije), raste svijest o alergijama na hranu. To znači da su svi - od recepata u restoranu do proizvođača hrane - više razumijevanja i voljni prilagoditi potrebama hrane osobe.

Živjeti s alergijom jaja ne mora biti velika bol, samo malo prilagodbe.

6 novih taktika koje će vam pomoći u borbi s lošim ponašanjem

Bilo da vaše dijete namršti ili otvoreno zanemaruje pravila koja ste postavili za njega, jednako je teško regulirati ponašanje djeteta. Kako bismo vam pomogli u borbi s djetinjastim neposluhom, pronašli smo 6 dokazanih načina. Pridržavajte se ovih metoda, a šaljivac će vam nužno biti poslušan. Učite i primijenite u praksi!